Con el propósito de fortalecer la formación práctica y consolidar experiencias de aprendizaje en contextos reales, estudiantes del Programa de Administración de Negocios Internacionales de la Universidad Mariana realizaron una misión académica a la planta de beneficio avícola Pollo al Día S.A.S., en Pasto.
La actividad, que congregó a 35 estudiantes de cuarto semestre, se desarrolló en el marco de los cursos de Responsabilidad Social Corporativa y Dirección y Control, bajo la orientación de los magísteres Lyda María Torres Arteaga y Nelson Armando Mora Gómez, profesores del Programa de Administración de Negocios Internacionales. Durante la jornada, los participantes conocieron de primera mano los procesos productivos, logísticos y sociales de la compañía, consolidando así la conexión entre la teoría y la práctica empresarial.
Pollo al Día S.A.S. abrió sus puertas para que los estudiantes conocieran de primera mano la estructura y funcionamiento de una planta de beneficio avícola con enfoque en sostenibilidad y gestión empresarial. La actividad permitió fortalecer el aprendizaje práctico en temas relacionados con la gestión organizacional, los procesos productivos y las estrategias de comercialización en el sector agroindustrial.
Durante la jornada, las ingenieras Ana Gabriela y Argeli Ordóñez orientaron el recorrido, brindando una explicación detallada del proceso de producción integral que abarca desde la selección y manejo de reproductoras, la incubación de huevos fértiles y la fase de engorde, hasta el beneficio y la distribución del producto final. Este acercamiento permitió a los estudiantes comprender la importancia de la trazabilidad, la aplicación de controles sanitarios y las buenas prácticas de manufactura como pilares de competitividad y sostenibilidad empresarial.
Uno de los aspectos más relevantes de la experiencia fue el acercamiento a las estrategias de Responsabilidad Social Corporativa (RSC) que desarrolla la empresa.
A través de programas como “Haz Feliz a un Niño”, el apoyo a escuelas deportivas y la atención a comunidades en situación de vulnerabilidad, Pollo al Día S.A.S. ha demostrado su compromiso con el bienestar colectivo y la construcción de tejido social. Asimismo, su gestión ambiental responsable se destaca por la eficiencia en el uso del recurso hídrico y la adecuada disposición de residuos, en coherencia con los Objetivos de Desarrollo Sostenible (ODS).
Más allá del componente técnico, la misión académica representó un espacio de aprendizaje experiencial, donde los estudiantes aplicaron los conceptos teóricos en escenarios reales, fortaleciendo competencias en observación crítica, análisis organizacional y trabajo colaborativo.
Los futuros profesionales destacaron la oportunidad de comprender la complejidad de la cadena avícola y reflexionar sobre la importancia de la sostenibilidad como eje de la gestión empresarial moderna.
El Programa de Administración de Negocios Internacionales de la Universidad Mariana continuará impulsando misiones académicas locales y regionales que fortalezcan la formación integral de sus estudiantes, bajo la convicción de que una educación transformadora se construye en diálogo permanente con el entorno productivo, social y empresarial.