En coherencia con su compromiso de responsabilidad social universitaria y promoción de estilos de vida saludables, la Universidad Mariana, a través de la Facultad de Ciencias de la Salud y su Programa de Nutrición y Dietética, desarrolló la estrategia educativa “Alimentando Saberes: Educación para el Autocuidado”, una iniciativa orientada a fortalecer la cultura del autocuidado alimentario en comunidades rurales y urbanas del departamento de Nariño.
El proyecto, que se llevó a cabo en alianza con la entidad Mi Crédito Ya, permitió articular la formación académica con la acción comunitaria, apoyando los procesos de sensibilización y acompañamiento a población adulta mayor beneficiaria de sus programas sociales. Las jornadas se realizaron en las comunidades de Catambuco, Guachucal, Buesaquillo, La Victoria y Quintas de San Pedro.
Durante las actividades, se desarrollaron talleres lúdicos y participativos de educación alimentaria, enfocados en la promoción de hábitos saludables, la comprensión de principios básicos de nutrición y la reflexión sobre la importancia del autocuidado en la salud cotidiana.
El proceso fue liderado por el Programa de Nutrición y Dietética, con la participación activa de estudiantes de sexto semestre, quienes aplicaron sus competencias profesionales y pedagógicas en contextos reales de aprendizaje. Este ejercicio académico fortaleció no solo su formación integral, sino también el vínculo entre universidad y comunidad, eje fundamental del modelo educativo mariano.
La magíster Sandra Valenzuela Argoti, líder de Extensión de la Facultad de Ciencias de la Salud, destacó que iniciativas como esta reflejan la esencia de la misión institucional de la Universidad Mariana, al vincular el conocimiento científico con el desarrollo humano y social, promoviendo el liderazgo estudiantil, la innovación pedagógica y la articulación con actores del sector externo.
“Como institución reafirmamos nuestro compromiso de ser agentes de transformación social y promotores del bienestar integral, contribuyendo de manera tangible al fortalecimiento de la salud pública y al desarrollo sostenible de Nariño y del país”, afirmó.