Sumérgete en la riqueza cultural y alimentaria de las semillas ancestrales en el corazón del Resguardo Indígena Quillasinga "Refugio del Sol". Estas semillas no solo son alimentos, sino portadoras de una historia y conocimiento ancestral que conecta a la comunidad con sus raíces.
La población quillasinga, asentada en la Cordillera de los Andes en el departamento de Nariño, considera las semillas nativas como garantes de su soberanía y autonomía alimentaria; a través de prácticas transmitidas de generación en generación; las han utilizado en la producción, conservación y comercialización, preservando así su identidad y patrimonio.
Sin embargo, algunas de estas semillas están en peligro de desaparecer debido al olvido de las técnicas y condiciones de cultivo. En el año 2022, se llevó a cabo una investigación titulada "Rescate de las políticas de encadenamiento productivo para la recuperación de las semillas ancestrales del Resguardo Indígena Quillasinga 'Refugio del Sol'", en el corregimiento El Encano, Nariño, que busca no solo rescatar las semillas olvidadas, sino también promover políticas de encadenamiento productivo para su recuperación.
Descubre esta valiosa información, su pertenencia a grupos alimentarios, calendarios meteorológicos y agroecológicos, así como los desafíos y medios para su comercialización.
¡Suma tu curiosidad a esta travesía de saberes ancestrales y únete al rescate de un legado que va más allá del valor económico!
https://doi.org/10.31948/editorialunimar.217